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Au Gré des Flots

Oeuf parfait, céleri/foin, graines et algues nori

Lapin "Léonard", sablé parmesan/noisette, légumes croquants

Fraîcheur de fruits rouges et melon en salade, chèvre frais

6 huîtres creuses de Plougrescant n°2

Magret de canard à l'orange, fenouil confit

Merlu en croûte de citron, choux-fleur/tonka, huile de persil

Lieu jaune, riz Vénéré et grenade, beurre au piment d'Espelette

Arancini, mousseline de brocolis et beaufort

Esquimo, chocolat au lait glacé et mûres

Ile flottante, fraises et goyaves, macaron litchi

Crème brûlée coco, nectarines, glace "Opalys"

Assiette de fromages de notre région