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Hôtel des Rochers

70 chemin de la Pointe
Port de Ploumanac’h
22700 Perros Guirec

Téléphone : 06 95 22 00 67
Email : contact@restaurant-leduplex-perros.com

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Menu

Au Gré des Flots

entrée + plat ou plat + dessert : 21€
entrée + plat + dessert : 29€
Entrée

Oeuf parfait, céleri/foin, graines et algues nori

Lapin "Léonard", sablé parmesan/noisette, légumes croquants

Fraîcheur de fruits rouges et melon en salade, chèvre frais

6 huîtres creuses de Plougrescant n°2

Plat

Magret de canard à l'orange, fenouil confit

Merlu en croûte de citron, choux-fleur/tonka, huile de persil

Lieu jaune, riz Vénéré et grenade, beurre au piment d'Espelette

Arancini, mousseline de brocolis et beaufort

Dessert

Esquimo, chocolat au lait glacé et mûres

Ile flottante, fraises et goyaves, macaron litchi

Crème brûlée coco, nectarines, glace "Opalys"

Assiette de fromages de notre région

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